1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Zeytinyağlı Biber Dolması

By | 22 Nisan 2019

Zeytinyağlı Biber Dolması denince akla hiç şüphesiz ege mutfağı gelir. Peki Zeytinyağlı Biber Dolması yanına ne gider? Zeytinyağlı Biber Dolmasıyla ne yapılır? İşte bu merak edilen soruların cevapları burada.

Zeytinyağlı Biber Dolması Malzemeleri

Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 25 Dak.
Toplam Süre: 45 Dak.
Porsiyon: 4-5
Malzemeler:
10 tane Orta Boy Dolmalık Biber
10 çorba kaşığı Pirinç
1 avuç Bir tutam maydanoz
1 avuç Taze Nane (Veya 1 Yemek Kaşığı Kuru Nane)
2 orta büyüklükte Soğan
4-5 diş Sarımsak
1,5 çorba kaşığı Domates Salçası
Yarım bardak Zeytinyağı
1,5 çorba kaşığı Köftelik Baharat
Suyunun İçine
Yarım bardak Zeytinyağı
Üzeri İçin
1 fazla büyük Domates

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi ve Hazırlanışı

1- Biberlerin kapaklarını çıkartarak içini, dışını yıkayalım. Dibinden 3-4 yerinden minik ufak bıçak ileyın. Ardından içlerini tuzlayın.

2- Pirinçleri yıkayarak, iç kısmına ince kıydığınız maydanoz, dereotu, ve taze naneyi koymak lazım. Soğanları sarımsakları rendeleyelim.

Salçayı ve zeytin yağını ilave etmiş olarak karıştıralım.

Öteki domatesleri kapak olması için kesin, doldurmuş olduğunuz biberlere şapka yapabilirsiniz. 🙂

Yeterince geniş çelik tencerenize dizip 1 su bardağı su yerleştirip üst kısmına zeytin yağı gezdirip ağır ateş faydası ile pişmeye bırakabilirsiniz.

3- Sarımsaklı yoğurtla servis yapılırsa tadından yenmez.

Afiyetler olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir