Kıymalı Volovan Tarifi Malzemeleri 8 tane milföy. İçi için: 200 gram kıyma, 1 tane soğan, 2 tane sarımsak, Göz kararı tuz 1 cimdik karabiber, 1 cimdik kırmızı toz biber, 1 cimdik kırmızı kırmızı biber, 1 cimdik kimyon, 1-4 tatlı kaşığı zeytinyağı. Arasına Sürmek İçin: Yumurtanın akı. Üstüne Sürmek İçin: Yumurtanın sarısı. Süs yapmak İçin: Domates,… Read More »
Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 300 gr. mantar, 4 tatlı kaşığı un, 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ, 4 bardak su, 2 bardak süt, Göz kararı tuz Karabiber. Mantar Çorbası Yapılışı Mantarlar yıkanarak ayıklanır ve ebat olarak incecik doğruyoruz. Yağ çelik tencerenin içerisine alınabilir ve unilave etmiş olarak rengi dününceye değin kavurabilirsiniz. Rengi dönen unun üstüne… Read More »
Nar Şerbeti Tarifi Malzemeleri 10 tane nar, 6 çay bardağı toz şeker, 1lt su. Nar Şerbeti Tarifi Narlar fazla iyi bir biçimde temizlenir. El ile bir alet yardımı ile ezme yapılıp elekten geçirilmesi uygundur. Tencerenin içerine alınıp su ve toz şeker eklenebilir ve kaynaması için bırakmak gerekiyor. 10-15 dk değin kaynatılıp kendi halinde soğuması için… Read More »
Kolay Mantı Yapılışı Malzemeler 4 adet yufka, 225 gram kıyma, 1 baş soğan, Bir Tutam Karabiber, Bir tutam maydanoz, Tuz. Üstü İçin; 4 çay bardağı yoğurt, iki adet sarımsak, 4 tatlı kaşığı tereyağ, Kırmızı biber, Nane, Üstü için sıvı yağ Kolay Mantı Yapılışı Soğan ve maydanoz ince olacak şekilde doğruyoruz ve karıştırma kabının iç bölümüne… Read More »
Tas Kebabı Tarifi Malzemeleri ½ kilogram dana kuşbaşı, 2 tane patates, 1 tane kuru soğan, 3 tane yeşil biber, 1 tane pul biber, 1 tane domates, 2 tane sarımsak, 1 yiyecek kaşıığı biber salçası, iki çay bardağı sıcak su, Göz kararı tuz Bir Tutam Karabiber, Kırmızı biber, Zeytin yağı Tas Kebabı Tarifi Patatesler soyulur, daha… Read More »
Düğün Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 100 g kırmızı et, 6 su bardağı su, 1 soğan, 4 adet sarımsak, Bir demet maydanoz, 1 adet limonun suyu, 4 tatlı kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı, Göz kararı tuz Yeterince tereyağı, Kırmızı biber. Düğün Çorbası Yapılışı 2 adet sarımsak ve dış kabuğu soyulmuş olan soğan dış yüzeyindeki kabuklar… Read More »
Fırında Çupra Tarifi Malzemeleri 3-4 çupra, iki tane yuvarlak silindir gibi doğramış olduğunuz soğan, iki tane yuvarlak silindir gibi doğramış olduğunuz patates, iki -3 tane sarımsak (isteğinize bağlı), 1 tane limon, Tuz, Karabiber, Kırmızı toz biber, Tepsiyi tamamen kaplayacak değin asma yaprağı, Zeytin yağı Fırında Çupra Tarifi Fırına koyacağımız tepsiyin her tarafıne asma yaprakları ile… Read More »
Hamsi Tava Kızartması Tarifi Malzemeler 1 kilogram hamsi, Tuz, Un (fırınlanmış mısır unu olursa daha tadı iyi olan olur.), Sıvı yağ Hamsi Tava Kızartması Tarifi Hamsileri 30 dk su dolu 1 kabın içerisin de bekletin. ( hamsinin yoğun kokusunu alır) Hamsileri 1 tepsiye alınabilir. (hamsileri ayıklarken içerisine un karıştırırsak, elimizden kaymamış olur ve daha hızlı… Read More »
Yufkalı Köfte Yapımı Malzemeleri iki 50 gram kıyma, 1 tane yufka, 1 tane yumurta, 1 tane soğan, 3 yiyecek kaşığı galeta unu, 3 yiyecek kaşığı zeytinyağı, 2 çay kaşığı kimyon, Dört renk karabiber, Tuz. Sosu İçin: Sarımsaklı yoğurt. Üstü İçin: 1 yiyecek kaşığı zeytinyağı Yufkalı Köfte Yapımı Tarifi Soğanı rendeleyin ve suyunu güzel bir şekilde… Read More »
Sebzeli Köfte Yapımı Malzemeleri 300 gram kıyma, 1 tane fazla büyük patates, 1 tane havuç, 1 tane orta büyüklükte soğan, iki kahve fincanı konserve bezelye, 4 tatlı kaşığı pirinç, 1 demet maydanoz, yarım çay bardağı sıvı yağ, 4 tatlı kaşığı salça, Karabiber, Kimyon, Tuz Sebzeli Köfte Yapımı Tarifi Patatesi küpe benzer 1 şekilde doğrayın. Havucu… Read More »