1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

By | 24 Kasım 2017

Patatesli Çıtır Börek Tarifi Malzemeler

5 tane yufka.
İçi İçin:
4 tane patates, (haşlanıp rendelenmiş)
1 tane soğan,
2 yiyecek kaşığı tereyağı,
1 çay kaşığı kuru nane,
1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
Tuz.
Sosu İçin:
iki çay bardağı sıvı yağ,
1 yiyecek kaşığı sirke,
3 yiyecek kaşığı un.
Üstü İçin:
Yumurtanın sarısı,
Haşhaş

Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

İçini hazırlanması için; dış kabuğu soyulmuş olan soğan ebat olarak incecik doğruyoruz.

Minik 1 çelik tencereye tereyağı ve dış kabuğu soyulmuş olan soğan koyulup kavurabilirsiniz.

İç kısmına patates, tuz, kuru doğal nane ve kırmızı toz biberiilave etmiş olarak karıştırılabilir.

Sosu için; 1 kabın içerisine sıvıyağ ve un koyulup güzel bir biçimde çırpabilirsiniz.

Sonrasında sirkeilave etmiş olarak tekrardan çırpabilirsiniz.

Tezgahın üstüne 1 tane yufka serilir ve sostan 4-5 yiyecek kaşığı dökülüp, her tarafıne yaydırılır.

Tüm yufkalara aynı işlem uygulanır.

Daha daha sonra yufkalar 8 denk biçimde bölüme kesikr, geniş olan bölümlerine patatesli hazırlanmış olan iç diğer belirtilmiş olan malzemeler ile karışma süreci harcından koyabilirsiniz.

Sigara böreği ve benzeri sarılıp, kaseye dizilebilir.

Ardından üst kısımlarıne yumurta sarısı sürülüp, haşhaş serpiştirilir.

Patatesli Kıtır Börekler 175° fırında üst kısımları kızarıncaya değin pişirmek için idealdir ve sıcaklığını kaybetmeden servis ve sunuma hazır hale gelir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir