1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

İşkembe Çorbası Tarifi

By | 25 Kasım 2017

İşkembe Çorbası Tarifi Malzemeleri

800 gr. haşlanma işlemi bitmiş işkembe,
yarım çay bardağı sirke,
yarım çay bardağı limon,
8 adet sarımsak,
4 yumurta sarısı,
1 su bardağı un,
2 kaşık dolusu margarin,
Göz kararı tuz
Kırmızı biber,
Tereyağı

İşkembe Çorbası

İşkembe Çorbası

İşkembe Çorbası Tarifi

Bir çelik tencereye tereyağı koyulup eritmenizde fayda var.

Eriyen tereyağına unilave etmiş olarak dışarıya yayılan kokusu çıkana değin kavurabilirsiniz.

Kavrulmuş duruma gelebilen olan unun üstüne 1 tutam soğuk su eklenebilir. Topaklanmaması için güzel bir biçimde karıştırılabilir.

Haşlanmış işkembe minik ufak doğruyoruz ve çelik tencereye ilave edilerek karıştırılabilir.

Gerekli görülürse azıcık daha suilave etmiş olarak kaynaması için bırakmak gerekiyor.

Sirke, limon, sarımsak ve yumurta sarısı 1 kabın içinde karışım yapılarak çorbaya ağır ağır karıştırılarak eklenebilir.

İşkembeler pişince başka 1 tavada tereyağı eritilip azıcık kırmızı biber eklemenizde herhangi sakınca yoktur ve işkembe çorbasının üstüne dökülebilir.

Son olarak tuzu ayarlanıp sıcaklığını kaybetmeden servis ve sunuma hazır hale gelir.

Not: (İşkembeler haşlanmamış ise işkembeler düdüklüye benzer bir çelik tencereye konulur. Üstülerini geçecek değin su ve 4 bölüme bölünen 1 dış kabuğu soyulmuş olan soğan ile beraber 1 saat değin pişirmek için idealdir.)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir