1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi

By | 4 Kasım 2017

Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi Malzemeler

3 tane patlıcan.
Köftesi İçin:
550 gram kıyma,
2-3 çorba kaşığı galeta unu,
1 tane soğan,
2 tane sarımsak,
Kimyon,
Karabiber,
Kekik,
Tuz.
Sosu İçin:
3-4 tane rendelenen domates,
2tatlı kaşığı salça,
1 tane kesme şeker,
Tuz,
Karabiber,
Sıvı yağ.
Üstü İçin:
Kaşar peyniri rendesi

Güveçte Kaşarlı Köfte

Güveçte Kaşarlı Köfte

Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi

Köftesi için; kabuğu soyulmuş olan soğanı rendeleyin ve kabuğu soyulmuş olan soğanı güzel bir şekilde sıkmamız ihtimallerden biridir.
Orta boy 1 kabın iç bölümüne bütün malzemeyi koyarak, yoğurun ve dinlendirsek iyi olur.
Minik parçalar koparıp, elimizle şekil verip, sıvı yağ da arkalı önlü pişirin.

Patlıcanları soyarak, yuvarlak silindir gibi biçiminde doğrayın ve tuzlu su da bekletin.
Daha daha sonra patlıcanların suyunu süzün ve sıvı yağ da kızartma yapmak gerekiyor.

Sosu için; domateslerin kabuk kısımlarını soyun ve rendeleyin.
Yeterince geniş çelik tencerenize sıvı yağı, domatesleri koyuyoruz ve domatesler sertliğini kaybedip yumuşakça kıvamda olana gelene değin pişirin.
Salçayı, kesme toz şeklindeki şekeri , tuzu, karabiberi ilave ediliyor ve 3-4 dk pişirin.

Güvece ilk önce patlıcanları daha sonra köfteleri yerleştirebilirsiniz.
Köftelerin üstüne hazırlamış olduğumız sosu gezdirilerek, öncesinden ısınmış175° fırında on dk pişirin.
Daha daha sonra sosun üstüne kaşar peyniri rendesi serpiştirerek, Güveçte Kaşarlı Köftemizi 3-5 dakika daha fırının içerisinde biraz tutarak, fırınınızdan çıkartın. Afiyetler olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir