1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Ekşili Sulu Köfte Yapımı

By | 4 Kasım 2017

Ekşili Sulu Köfte Yapımı Malzemeleri

2 tane patates (minik küpe benzer 1 şekilde doğradığınız),
1 tane havuç(minik doğradığınız),
1 yiyecek kaşığı un,
1 tane sarımsak (rendelenmiş),
1 tane limon suyu,
1,5 -2litre sıcak su,
Sıvı yağ,
Tuz.
Köftesi İçin:
300 gram kıyma,
2çay bardağı köftelik bulgur,
Tuz,
Karabiber,
Kimyon.
Üstü İçin:
3 yiyecek kaşığı tereyağı,
2 çay kaşığı nane,
1 çay kaşığı kırmızı kırmızı biber

Ekşili Sulu Köfte Yapımı

Ekşili Sulu Köfte Yapımı

Ekşili Sulu Köfte Yapımı

Yeterince geniş çelik tencerenize sıvı yağı, unu koyarak, un pembeleşene dek kavurun.
Patatesleri, havucu, sıcak suyu, tuzu ilave ediliyor ve bütün sebzeler yumuşadıktan sonraya değin pişirin.
Köftesi için; tepsiye kıymayı, köftelik bulguru, tuzu, karabiberi, kimyonu koyarak, yoğurun.
Ardından elinizi ıslatıp, misketten minik parça parça biçiminde ayıralım ve yuvarlamamız iyi olacak.
Daha daha sonra köfteleri bütün sebzelerin iç bölümüne ilave ediliyor .
Limon suyunu, sarımsakları da ilave edilip, 15 dk daha kaynatma sürecini başlatalım.
Üstü için; kızartma tavasına doğal tereyağını koyarak, yüksek ısıda eritmemiz gerekiyor ve naneyi ilave edilip, 1 taşım kavurun.
Daha daha sonra kırmızı kırmızı biberi ilave edilip, karıştırıyoruz ve Ekşili Sulu Köftemizin üstünde gezdirdik. Afiyetler olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir