Category Archives: Meze Tarifleri

Kısır Tarifi

Kısır Tarifi hatay yöresinde çok yapılan bir tariftir. Ama kısır en çok günlerde yapılır. Kısır tarifi ve yapılışı hem kolay hem de lezzetlidir. Kısır Tarifi Malzemeleri ■ Bulgur (ince) – iki 00 gr ■ Domates – 150 gr ■ Tatlı yeşil biber – 150 gr ■ Marul – 30 gr ■ Domates salçası – 30… Read More »

Kuru Fasulye Çok Haşlanırsa Ne Yapılır?

En çok sorulan sorulardan biri kuru fasulye çok haşlanırsa ne yapılır? Başka şekilde değerlendirilir mi? gibi sorular çok gelmekteydi.Bu sebeple bu yazıyı yazma ihtiyacı hasıl oldu.Kuru fasulye tariflerinden de anlaşılacağı gibi fasulyenin bir çok çeşidi yapılmaktadır. Bunlardan birisi de kuru fasulye mezesidir.Evet evet yanlış duymadınız kuru fasulye yemeğinin mezesi.Peki bu meze tarifi nasıl yapılır? Şimdi… Read More »

Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Malzemeler 1 Koyun Karaciğeri yarım Bardak Un 1 Bardak Sıvı Yağ 1.5 Çorba Kaşığı Pul Biber iki Soğan 1 Demet Bir tutam maydanoz Tuz Arnavut Ciğeri Tarifi’nin Yapılışı Ciğerin zarını soyuyoruz. yarım parmak eninde dilimlere doğranır. Yıkayıp, sularını süzüyoruz. Ciğerlerin suyu güzel bir şekilde süzülüp, kuruyunca una bulayın. Kızgın sıvı yağa ikişer üçer… Read More »

Cacık Tarifi

Cacık Tarifi Malzemeler 2 tane Salatalık 4 çay bardağı Yoğurt 4 tatlı kaşığı Zeytinyağı 3 veya 4 dal Dere otu 3 diş Sarımsak 2çay bardağı Su Tuz Cacık Tarifi’nin Yapılışı 1. Salatalıklar yıkanması gerekir, soyulur, rendelenerek küçük bölümlere ayrılıyor. 2. Sarımsak tuz ile dövülür, yoğurta katılır, su eklenebilir. (Boza kıvamı tutmuş olacak.) 3. Dahadan önceden… Read More »

Ciğer Nasıl Pişirilir?

Ciğer Nasıl Malzemeler 1 Tane Koyun Karaciğer iki Çorba Kaşığı Tereyağı iki -3 Soğan Yarım Demet Bir tutam maydanoz iki Çay kaşığı Sumak iki Çay Kaşığı Kırmızıbiber iki Çay Kaşığı Zeytinyağı Yarım Limon Tuz, Karabiber Ciğer Tava Tarifi’nin Yapılışı Karaciğerin zarını soyup kuşbaşı doğrayın. Herhangi bir tencerede doğal tereyağını kızdırıyoruz. Ciğerleri kızartma tavasına atarak karıştır.… Read More »

Sosis Nasıl Pişirilir

Sosis Nasıl Pişirilir? yarım Kg Sosis 3 Sap Taze Soğan 1 Tatlı Kaşığı Kekik iki Çorba Kaşığı Domates Püresi 1iki Tane Arpacık Soğanı 1 Çorba Kaşığı Margarin 5 Yaprak Defne iki Su Bardağı Su Tuz Sosis Nasıl Yapılır? Ön hazırlık olarak bir yiyecek kaşıığı margarini kızartma tavasına alıp, eritmelisiniz. üç dal kabuğu soyulmuş olan soğanı… Read More »

Rumeli Paçası Tarifi

Rumeli Paçası Tarifi Malzemeler 1 kibrit kutusu değin tereyağı 3 çorba kaşığı un 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 4 su bardağı et suyu 2 çay kaşığı sirke 2 adet sarımsak Hazırlamış olduğunuz sosu için 100 gram kıyma Çeyrek paket tereyağı 2tatlı kaşığı salça Rumeli Paçası Tarifi Yapılışı Sarımsakları güzel bir biçimde dövün ve… Read More »

Rus Salatası Yapılışı

Rus Salatası Yapılışı Malzemeler Mayonez iki tane patates 1 tane limon 1 çay fincanı haşlanma işlemi bitmiş bezelye yada konservesi 1 tane minik kırmızı turp iki tane havuç iki tane haşlanma işlemi bitmiş organik yumurta 3-4 tane salatalık turşusu Tuz, karabiber Rus Salatası Yapılışı ve Anlatımı Sebzelerin tümünü haşlayınız. Haşlanan bütün sebzeleri minik ufak dilimlere… Read More »