Monthly Archives: Aralık 2017

Sosyete Mantısı Yapılışı

Sosyete Mantısı Yapılışı Malzemeler 2 tane yufka. Hazırlayacağımız iç harç için; 300 gram kıyma, 2 tane kuru soğan, Bir demet maydanoz, 2 çay kaşığı salça, Bir Tutam Karabiber, Tuz. Yoğurt sosu için; yarım kilo yoğurt, 3 tane sarımsak, Tuz. Salçalı sosu hazırlanması için; 4 tatlı kaşığı tereyağı, 4 tatlı kaşığı zeytinyağı, 2tatlı kaşığı salça, Karabiber… Read More »

Kayseri Mantısı Yapılışı

Kayseri Mantısı Yapılışı Malzemeleri Hamuru İçin; 6 çay bardağı un, 1 tane yumurta, Su, Tuz. İç Harcı için; iki 50 gram kıyma, 1 tane kuru soğan, tuz, pulbiber, karabiber, tozbiber. Üstü İçin; Salçalı sos, Sarımsaklı yoğurt Kayseri Mantısı Yapılışı Hamur için un derin ve çukur 1 kabın içerisine alınır. Ortasına yumurta ve tuzu ekleyin. Yavaş… Read More »

Patlıcan Kebap Tarifi

Patlıcan Kebap Tarifi Malzemeleri 5-6 tane patlıcan, 2 tane domates, 2 tane dolmalık biber. Kızartmak İçin: Sıvı yağ. Köftesi İçin: 500 gram kıyma, 1 tane soğan, 1 tane yumurta, 1 cimdik karabiber, 1 cimdik kimyon, 1 cimdik yenibahar, 2 dilim değin bayatlamış olan ekmek içi, Tuz. Üstü İçin: 4 tatlı kaşığı salça, 2 kahve fincanı… Read More »

Köfteli Bezelye Yemeği

Köfteli Bezelye Yemeği Malzemeleri bir kutu donmuş bezelye, 300 gram değin kıyma, 2 tane soğan, Bir Tutam Karabiber, 1 tane patates, 1 tane havuç, Sıvı yağ, 4 tatlı kaşığı salça, Tuz Köfteli Bezelye Yemeği Köftesini hazırlanması için, 1 tane dış kabuğu soyulmuş olan soğan rendelenip suyu sıkılır. Temiz bir geniş tabağın içerisine kıyma, soğan, tuz… Read More »

Kara Lahana Çorbası

Kara lahana çorbası, kara lahananın bilakis kendisi ve benzeri kara deniz bölgesi kapsam hariç geriye kalan pek de saygınlık görmez, oysa hem tadı iyi olan hem de fazla sağlığı da içerisinde barındıran 1 sebzedir. Lif oranı epey yüksek, C ve E vitaminleri koruması ve desteğinden zengin, demir, kükürt, bakır… içerisinde ne ararsan var, kemikler için… Read More »

Kazdağı Çorbası

Kazdağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 2 tane tavuk but, (göğüste kullanılmasında rastgele bir mahsur bulunmamaktadır.) 2 tane sivri biber, 2 tane domates, 2 kahve fincanı haşlanma işlemi bitmiş nohut 2 kahve fincanı haşlanma işlemi bitmiş börülce (yada kuru fasulye) 3 çorba kaşığı tarhana, iki tatlı kaşığı domates salçası, 4 tatlı kaşığı tereyağı, Tuz. Kazdağı Çorbası Yapılışı… Read More »

Milföy Topları Tarifi

Milföy Topları Tarifi Malzemeleri 6 kare biçiminde milföy hamuru, Arzu ettiğiniz rastgele iç malzemesi. Üstü için; 1 adet yumurta sarısı, Bol ölçüde susam ve haşhaş Milföy Topları Tarifi Hazır milföy hamurları, oda sıcaklığına gelinceye değin bekletmekte fayda var. Yumuşamış olan milföy hamurlarının her 1 karesi, 4 bölüme bölünür. Her 1 karenin ortasına, iç malzemesinden 2… Read More »

Midye Börek Tarifi

Midye Börek Tarifi Malzemeleri 3 tane yufka, 2 tane yumurta, 2 kahve fincanı süt, 2 kahve fincanı yoğurt, 2 kahve fincanı sıvı yağ. İçi İçin; Rengi beyaz olan peynir. Üstü İçin; 1 tane yumurta Midye Börek Tarifi Derin 1 kasenin içerisine süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtalar koyulup, hiç 1 pürüzü olmadan oluncaya değin güzel… Read More »

Nar Şerbeti Tarifi

Nar Şerbeti Tarifi Malzemeleri 10 tane nar, 6 çay bardağı toz şeker, 1lt su. Nar Şerbeti Tarifi Narlar fazla iyi bir biçimde temizlenir. El ile bir alet yardımı ile ezme yapılıp elekten geçirilmesi uygundur. Tencerenin içerine alınıp su ve toz şeker eklenebilir ve kaynaması için bırakmak gerekiyor. 10-15 dk değin kaynatılıp kendi halinde soğuması için… Read More »

Üzüm Kompostosu Tarifi

Üzüm Kompostosu Tarifi Malzemeleri yarım kilogram çekirdeksiz üzüm, yarım kilogram siyah üzüm, iki çay bardağı toz şeker, 2litre su, 1 tane kabuk tarçın, 2-3 tane karanfil Üzüm Kompostosu Tarifi Üzümlerin taneleri ayıklanır ve güzel bir biçimde yıkanması gerekir. Su ve toz şeker çelik tencereye konulup 5 dakika kaynatılabilir. Üzüm taneleri kaynamış şekerli suya konulabilir ve… Read More »