Search Posts

Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı Bamya Malzemeler

1 kilogram bamya
4 tane sarımsak
iki tane soğan
3-4 domates
1 tane havuç
6 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı biber salçası
4 çay bardağı sıcak suyu
Tuz
yarım limonun suyu
iki küp şeker

Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı Bamya Yapılışı

Bamyaları temizliyoruz. Sarımsakları ezin ve soğanları yiyecek için doğranır.

Domatesleri küpe benzer bir şekilde, havucu ince ve kenarları oval şekilde doğranır.

Zeytinyağını tencerede ısıtalım sonrasında dış kabuğu soyulmuş olan soğan ve sarımsakları pembeleşmeye başlayana değin kavuralım.

Salçayı ilave etmiş olarak karıştıralım.

Sonrasında domatesleri ve havucu ilave edilip pişirmeye devam edilir.

Bamyaları, sıcak suyu ve tuzu ilave edilip çelik tencerenin kapağı sıkıca hava almayacak biçimde kapatın, orta derece ateş faydası ile iki 0-iki 5 dk değin pişirebilirsiniz.

Bamyalar hafiften yumuşadıktan daha sonra limon suyu ve toz toz şeklindeki şekeri ilave ediyoruz.

5 dk daha pişirerek ocağın üstünden almak gereklidir.

Ilık servis yapabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir