Search Posts

Yozgat Böreği Tarifi

Yozgat Böreği Tarifi Malzemeleri

yarım kg ıspanak
1 baş kuru soğan
100 gr pastırma
1 tane domates
1 yiyecek kaşıığı margarin
1 tane organik yumurta, karabiber
½ kg yufka
kızartamak için sıvıyağ

Yozgat Böreği Tarifi

Yozgat Böreği Tarifi

Ispanağı temizleyip, yıkama aşamasından sonra, su koymadan, ağır ateş faydası ile haşlıyoruz.
Haşlamış olduğunuz ıspanağı hafifçe ezin.
Şunu da söylemekte fayda bulunduğunu ve var olduğunu düşünüyorum 1 kızartma tavasına margarini almak gereklidir.

Soğanı yiyecek için doğranır.

Margarinle birlikte kavuralım.
Domatesi rendeleyip ilave ediyoruz.

Pastırmayı minik ufak doğranmış kızartma tavasına almak gereklidir.

En son da ıspanağı ve çiğ olarak malzemeye karıştıracağınız yumurtaları ve karabiberi eklemenizde herhangi bir sakınca yoktur.

Yufkaların her bir tanesini 4’e bölerek içerisine hazırladığınız malzemeleri koyun.
Arzu ettiğiniz biçimde sarın (muska ya da paçanga böreği ve benzeri olabilir).
Börekleri kızmış olan yağa atın ve altın sarısı renk dönene dek kızartma işlemini yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir