Search Posts

Tepside Köfte Tarifi

Tepside Köfte Tarifi adından da anlaşılacağı gibi tepsi de yapılan leziz bir köfte tarifidir.Köftenin yanında mutlaka pilav yapın.Ayranda çalkalarsanız tadından yenmez.Mis gibi tepside köftenin detaylı anlatımına geçelim dilerseniz.

Tepside Köfte Tarifi için Malzemeler

1/2 kilogram köftelik kıyma
2 dilim ekmek içi (bayat)
2 diş sarmısak
1,5 tane orta boy soğan
1 tane yumurta sarısı
½ tutam maydanoz
konserve garnitür
4 tatlı kaşığı zeytinyağı
kimyon,karabiber,tuz

Sosun Yapılışı:
2 tatlı kaşığı salça, tuz, kırmızı pul biber ve 1-4 çay bardağı suyu ilave ediyoruz. Kaynatmak gerekir.

Tepside Köfte Tarifi

Tepside Köfte Yapılışı

Yeterince geniş 1 tepsiye kıymayı, ufalanmış ekmek içini, rendelenen soğanı, dövdüğünüz sarımsağı, yumurtaları, zeytin yağını, maydanozu ve baharat malzemelerini koyarak güzel bir biçimde yoğurma işine girişelim.

Ve yoğurulmuş kıymayı ikiye ayırabilirsiniz.

Arzunuz ölçüsünde benim yaptığım ve benzeri ara kısmına garnitürde koyulur.

Yağlanmış fırın kabına veya tepsisine ilk parçayı yayın ve elle baskı uygulayarak düzleyin, üst kısmına garnitürü yayın ve geriye kalan kıymayı tekrardan üst kısmına elle yayıp düzeltin sosu üst kısmına damla damla dökme işlemini gerçekleştirebilirsiniz.

175 derece öncesinden ısınmış fırında pembeleşmeye başlayana değin pişmeye bırakabilirsiniz. Sos ile beraber servis yapabilirsiniz.Tepside Köfte Tarifini de böylelikle bitirmiş olduk.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir