Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Malzemeleri Bir demet taze brokoli Bir tane soğan Beş dal değin fesleğen Bir çay kaşığı zeytinyağı Bir tane havuç Brokoli Çorbası Yapılışı Havuç ve kabuğu soyulmuş olan soğanı doğranır; birden çok olan havucu küp biçimlerde doğramalısınız. Fesleğen, soğan, havuç ve zeytinyağını tencere içerisinde karıştırarak 1 müddet kavuralım. Bir süre daha sonra çelik tencerenin […]

Domatesli Ton Balığı

Domatesli Ton Balığı Malzemeler 600 gram dilimlenmiş taze ton balığı 4 tane domates 4 tane soğan 2 tane sarımsak 3-3 veya 4 dal maydanoz 1-2 tane defne yaprağı 2 çorba kaşığı kapari 1 yiyecek kaşıığı sirke 2çay bardağı su 1 çay kaşığı kekik 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber […]

Buharda Somon

Buharda Somon Malzemeleri 5 dilim somon balığı 1 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı kekik 1 tane soğan 1 ufak tutam maydanoz iki çorba kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı tuz Buharda Somon Yapılışı Yuvanızda buhar tenceresi varsa, içerisine iki ya da üç bardak su yerleştirip ocağın üzerine koyun ve kaynatıyoruz. Elektirikli buharda, pişirme makinesinde ya […]

Sardalya Buğulama

Sardalya Buğulama Malzemeler 1 kilogram sardalya balığı iki tane iri kuru soğan iki çorba kaşığı değin zeytinyağı 5 tane cherry domates 2 çay kaşığı kekik 2 çay kaşığı acı kırmızı biber yada kırmızı toz biber Sardalya Buğulama Balıkların içlerini temizliyoruz ve güzel bir biçimde yıkama aşamasından daha sonra çelik 1 kızartma tavasına dizelim. Üstüne ebat […]

Fırında Hamsi

Fırında Hamsi Malzemeler 500gr Hamsi 3 kaşık zeytinyağ 1 orta büyüklükte limon 4 yaprak Defne Yaprağı 1 çay kaşığı kekik 1 demet maydanoz Tuz Fırında Hamsi Yapılışı Hamsilerin kılçıklarını ayıklanıp, yıkayalım. Orta boy fırın kabı içine hamsileri dizelim. Zeytinyağ, limon suyu, kekik ve tuzu güzel bir biçimde karıştıralım ve hamsilerin üst bölümüne damla damla dökün. […]

Uskumru Pilaki

Uskumru Pilaki Malzemeleri iki tane uskumru fileto 1 orta büyüklükte soğan 1 orta büyüklükte domates iki tane yeşil biber 4 tatlı kaşığı zeytinyağ 4 tatlı kaşığı elma sirkesi 4 tatlı kaşığı su Tuz Uskumru Pilaki  Yapılışı Domates ve kabuğu soyulmuş olan soğanı kenarları oval şekilde silindir gibi halka kesebilirsiniz. Biberleri 3-4 bölüme bölün. Fırın kabına […]

Palamut Tava Tarifi

Palamut Tava Tarifi 2 çay kaşığı sıvı yağ iki tane palamut fileto şeklinde Baharatlar 1 tane sarımsak Fesleğen Sos Malzemeleri: 6 dal taze kişniş 3 veya 4 dal maydanoz 3 veya 4 dal nane 1 tane limonun suyu iki tane sarımsak iki kaşık zeytinyağ ​Tuz, karabiber Palamut Tava Tarifi ve Yapılışı İnce ince fileto şeklinde […]

Sebzeli Levrek

Sebzeli Levrek Malzemeleri iki tane levrek 1 orta büyüklükte soğan iki orta büyüklükte patates Biber türleri (Yeşil, kırmızı yada sarı olabilir) iki tane sarımsak Tuz, karabiber yarım limon suyu Bir tutam maydanoz iki çorba kaşığı zeytinyağı Sebzeli Levrek Tarifi Balıkları çelik tencereye yerleştirelim. Üstüne piyazlık kıyıp soğanları, kenarları oval şekilde dilimlediğiniz kabuğu soyulmuş patatesleri, ince […]