Search Posts

Soslu Köfte Tarifi

Soslu Köfte nasıl yapılır? Tabi ki önce sosu anlatmak gerekir.Soslu köfteyi diğer köftelerden ayıran en önemli özellik o enfes sosudur.Şimdi detaylı şekilde soslu köfte tarifini sizlerle paylaşacağım.

Soslu Köfte Tarifi Malzemeleri

250 gram kıyma
4 tatlı kaşığı domates salçası
iki tane orta boy domates
3 yiyecek kaşığı margarin
3 dilim bayatlamış olan ekmek içi
1,5 tane orta boy kuru soğan
10-15 sap maydanoz
Karabiber ve tuz
kızartma için sıvı yağ

Soslu Köfte Tarifi

Soslu Köfte Tarifi ve Hazırlanışı

Kıymanın iç kısmına rendelenen soğanı, ufalanmış ekmek içini, kıydığınız maydanozu, tuz ve doğal karabiber ilave edilip güzel bir biçimde yoğurma işine girişelim.

Avucunuzda bir parmak kalınlığına şekil verin.

Sıvıyağda köfteleri hafiften kızartıp peçetenin üst kısmında yağını emdirin ve fırın tepsisine dizelim.

Tavada geriye kalan yağa, dış yüzeyindeki kabuklar soyulmuş, zar şeklinde doğramış olduğunuz domatesleri yada sulandırılmış 4 tatlı kaşığı domates salçasını koyarak, iki dakika kavuralım ve 1,5-iki bardak su ilave edilip kaynatıyoruz.

Hazırlamış olduğunuz sosu tepsideki köftelerin üst kısmına dökebilirsiniz.

175 derece fırında 15 dk pişmeye bırakabilirsiniz.

Servis edilecek tabağa püreyi yayın ve köfteleri pürenin üst kısmına dizip sosundan döküp servis yapabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir