Search Posts

Şinitzel Tarifi ve Hazırlanışı

Şinitzel Tarifi için doğru yerdesiniz.Şinitzel Tarifi ve Hazırlanışını sizlerle paylaşacağım.Hem de bu yemek tarifini soslu yapacağız.Haydi vakit kaybetmeden işe koyulalım.

Şinitzel Yapılışı için Malzemeler

1 kilogram tavuk şinitzel ( siz kişi sayısına göre daha az veya fazla fazla yapma girişiminde bulunabiliriz.)
bir kutu kıtır pane harcı
bir kutu galete unu (300 gram)
1 tane yumurta
½ çay bardağı soda
2-3 çorba kaşığı süt
1 küçük çay tabağı gibi un
Hazırlamış olduğunuz sosu için:

8 – 10 tane sivri biber
5 tane çarliston biber
5 tane domates
4 tane sarımsak
kekik,kırmızı biber,karabiber,tuz
2 tatlı kaşığı salça
2 kahve fincanı değin su (daha azda olabilir gerektiği değin )
yarım çay bardağı sıvı yağ

Şinitzel nasıl yaplır
Şinitzel Tarifi ve Hazırlanışı

Şinitzel Detaylı Anlatımı

Öncelikli işimiz tavukları yıkama işlemi yaparak süzgece alın suyu süzülsün.

Genişçe 1 tepsiye yumurtaları kırın,süt,soda ve 1 fiske tuz ilave edilip çırpma işine girişiyoruz.

Pane harcı ve galete ununu da geniş olan 1 tepsiye alıp ,biraz tuz ilave edilip güzel bir biçimde karıştırıyoruz.
Unu da geniş olan 1 tabağa koymak lazım.

Pane için,tavukların tüm bir tanesini önce una,sonra yumurtaya batırın,sonrada galete unlu karışımla tüm yerini elinizle bastıra bastıra fazla güzel bir biçimde bulayın.

Kızgın sıvı yağda, orta derece ateş faydası ile 2 tarafını da fazla güzel bir biçimde kızartıp fırına vereceğiniz tepsiye almak gereklidir.Ben fazla büyük boy cam bir kap kullanmakta yarar var.
Sosun hazırlanışı:

Sıvı yağı çelik tencereye yerleştirip kızdıralım.Doğrama işlemi yaptığınız biberleri eklemenizde herhangi bir sakınca yoktur.

Biberler ölüp azıcık kızarınca,kabukları soyularak küpe benzer bir biçimde doğramış olduğunuz domatesleri ve minik ufak doğramış olduğunuz sarımsağı ilave ediyoruz.Tuzunu ilave edilip 10 dk orta derece ateş faydası ile pişmeye bırakabilirsiniz.
Salçayı ve baharat malzemelerini ilave ediyoruz, 2 kahve fincanına fazla yakın sıcak suyu da ilave edin üst kapağını kapatarak ,10-15 dk suyunu çekene değin pişmeye bırakabilirsiniz.

Yanlız suyunu tamamıyla çekip fazla koyulaşmasın.

Hazırlamış olduğunuz sosu tavukların üst kısmına pay edin,üstlerine kaşar peynirini yerleştirip peynir eriyip azıcık kızarmış olana değin ,200 derecede fırınlayın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir