Search Posts

Sıkma Köfte Tarifi

Sıkma Köfte Tarifi

Köfte Hamuru hazırlanması için:
4 çay bardağı ince bulgur
5 çorba kaşığı un
iki /6 çay bardağı su
iki tatlı kaşığı tuz

Sıkma Köfte
Sıkma Köfte

Domatesli-Soğanlı sosu hazırlanması için:
10 tane yeşil biber
3-4 tane fazla büyük boy domates (henüz yaz domatesleri olmadığı için azıcık domates suyuyla , 15-iki 0 kiraz domates kullansanızda olur)
4 fazla büyük boy dış kabuğu soyulmuş olan soğan (1 orta büyüklükte dış kabuğu soyulmuş olan soğan kullansanızda olur)
Yarım su bardağı tereyağı (1/4 bardak zeytinyağı kullansanızda olur)

Sıkma Köfte Tarifi Yapılışı

Köftelerin şekilleri fındık büyüklüğüne fazla yakın yuvarlak olması gerekiyor.

Köfteleri sarımsaklı köftede olduğu ve benzeri bitmiş şekilde yiyecek için hazır hale getirip pişirebilirsiniz.
Sos için soğanları ebat olarak incecik doğranır.

Yağ ile beraber çelik tencereye aktarın.Tencerenin üst kapağını kapatıp ağır ateş faydası ile pişirebilirsiniz.

Yeşil biberlerin içlerini çıkartarak doğranır,domatesi ve biberi soğana ilave edilip pişirebilirsiniz.

Köfteleri haşlanan yemeğin suyunda azıcık ilave ediyoruz, pişmeye fazla yakın köfteleri ilave edilip 1-iki dakika kaynatıyoruz.

Yoğurt yada ayranla servis yapabilirsiniz.
Afiyetler olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir