Search Posts

Sigara Böreği Yapılışı

Sigara Böreği Yapılışı Malzemeleri

4 tane yufka,
Az bir şey beyaz peynir,
2-3 dal dereotu,
2-3 dal maydanoz,
1 çay kaşığı pulbiber,
bir miktar Sıvıyağ

Sigara Böreği Yapılışı

Sigara Böreği Yapılışı

Yufkaların her biri ilk olarak dörde bölünür. Ardından bölünen yufkaların her biri, tekrardan ikiye bölünerek 8 parça üçgen yufka elde edilir.

Rengi beyaz olan peynir ezim ezim ezilir, dereotu, maydanoz ebat olarak incecik kıyılır ve pulbiberle beraber 1 kabın iç bölümüne konularak iç harcı ortaya getirilir.

Yufkanın geniş olan olan kısmına, peynirli hazırlanmış olan iç diğer belirtilmiş olan malzemeler ile karışma süreci harcından konulabilir ve kenarları içe katlanarak rulo biçiminde sarılması daha iyi olacaktır.

Yufkanın uç kısmının yapışması, kızartılabilirken açılmaması için, el ile azıcık su sürülür ve yapıştırılır.

Tüm yufkalar işte bu biçimde sarılıp, hazırlanarak tamamlanır.

Tavanın içerisine, yeterli ölçüde sıvıyağ koyulup güzel bir biçimde kızdırılmasında fayda var.

Hazırlanmış olan sigara börekleri kızgın yağın içinde kızartılabilir.

Servis tabağının üstüne yağı çekmesi için kağıt havlu serilir.

Kızaran sigara böreği servis tabağına alınıp, sıcaklığını kaybetmeden servis ve sunuma hazır hale gelir.

Not: Sigara börekleri öncesinden sarılıp, dondurucuda uzun 1 zaman saklanabilir. dondurucudan çıkan sigara börekleri anında kızartılabilir. Bu sebepten ani meskenler için fazla pratiktir.

Bu lezzetli Sigara Böreği Tarifi için Emine Hanım’a teşekkür ederiz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir