Search Posts

Şekilli Börek

Şekilli Börek Malzemeleri

1 tane yufka
1 tane çorba kaşığı zeytinyağı
1 tane soğan
1 demet pazı
5,6 kokteyl sosis
5,6 dilim salam
Tuz
Karabiber
4 tane yumurta
2tatlı kaşığı tereyağı
2 kahve fincanı rendelenen İzmir tulum peyni

Şekilli Börek Yapılışı

Yufkaları ufak kare şeklinde şeklinde doğrayarak üstünü ıslak 1 bezle kapatabilirsiniz.

Zeytinyağını 1 kızartma tavasına alıp ısıtalım.

şekilli borek yapımı
Şekilli börek hazırlanışı

İnce olarak kıyılmış soğanları ilave etmiş olarak pembeleşmeye başlayana değin soteleyelim.

İnce doğrayarak pazı, küp doğrayarak sosis ve ince doğrayarak salamı eklemenizde herhangi bir sakınca yoktur.

Tuz ve doğal karabiber ile tatlandırarak karıştıralım. Ocağın üstünden almak gereklidir.

Tereyağını 1 kızartma tavasına alıp eritmelisiniz.

Yufkaları ilave etmiş olarak kıtırlaşana değin pişirebilirsiniz.

Kızaran yufkaları malzemeleri boşaltıp koymamız gereken tavanın çevresinde kenarları oval şekilde silindir gibi oluşturacak şekilde yerleştirelim.

Yumurtaları 1 kasede çırpma işleminden geçirip yufkaların üst bölümüne damla damla dökün.

Soğanlı öbür belirtilmiş olan olanlarda karışmış olanı ve rendelenen tulum peynirini kızartma tavasına ilave etmiş olarak peynir eriyene değin 2,3 dakika pişirebilirsiniz.

Ocağın üstünden alıp sıcak servis yapabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir