Sardalya Buğulama Malzemeler

1 kilogram sardalya balığı
iki tane iri kuru soğan
iki çorba kaşığı değin zeytinyağı
5 tane cherry domates
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı acı kırmızı biber yada kırmızı toz biber

Sardalya Buğulama

Sardalya Buğulama

Balıkların içlerini temizliyoruz ve güzel bir biçimde yıkama aşamasından daha sonra çelik 1 kızartma tavasına dizelim.

Üstüne ebat olarak ince bir biçimde doğramış olduğunuz soğanları dizelim.

Soğanların üst bölümüne iki çorba kaşığı değin zeytinyağı ilave edin ve baharat malzemeleri serpiştirin.

Üst kısıma de tam ortadan ikiye ayrılmış domatesleri ters 1 biçimde kapatılarak dizelim. Su koymayın, balıkların ve bütün sebzelerin suyu yeterlidir.

Ocağın üst bölümüne konulan malzemeleri boşaltıp koymamız gereken tavanın altındaki su kaynaması için başlama aşamasında ocağın altını güzel bir biçimde kısınız.

Soğanlar yumuşadıktan daha sonra ocağın altını kapatabilirsiniz. 5 dk dinlendirme işleminden daha sonra servis edeceksiniz.

Sardalya buğulamayı taze yeşillik, turşu ve haşlanma işlemi bitmiş brokoli yanında de sunmakta bir sakınca yoktur.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir