Search Posts

Resimli Ezogelin Çorbası

Resimli Ezogelin Çorbasının detay ve tarifini aşağıda vereceğim. Şunu da belirtmek istiyorum.Sitemizde ezogelin çorbası tarifi bol miktarda bulunmaktadır.

Resimli Ezogelin Çorbası Malzemeler

  • 2 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 2 çorba kaşığı bulgur (türk kahvesi fincanı)
  • yarım kahve fincanı pirinç (türk kahvesi fincanı)
  • 1 tane orta büyüklükte soğan
  • 2 tane sarımsak
  • 2-3 çorba kaşığı margarin ya da tereyağı
  • 7 su bardağı su
  • isteğe göre bir tane bulyon
  • tuz
  • Meyanesi için:
  • 4 tatlı kaşığı un
  • 2tatlı kaşığı salça
  • 2 çay kaşığı nane
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 4 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 4 çay bardağı su

Resimli Ezogelin Çorbası Tarifi

Soğan ve sarımsakları minik ufak yiyecek için doğranır.

Tere yağını veya margarin tarzı bir yağı çelik tencereye iç kısmına alıp kızdıralım.

Soğan ve sarımsakları ekleyip hafifçe pembeleşmeye başlayana değin kavuralım.

Pembeleşen soğanlara mercimek, bulgur ve pirinci ekleyip bir dakika daha kavuralım.

Tuz ve 7 su bardağı su ekleyerek orta derece ateş faydası ile kaynaması için bırakın.

Daha fazla çok büyük çelik tencereye sıvıyağı almak gereklidir. Üstüne unu ekleyip kavuralım. Kavurmuş olup olmadığınız una salçayı ilave edin ve bir dakika daha kavuralım.

Baharatları ekleyip karıştıralım ve 4 çay bardağı değin sıcak suyu ekleyip topak kalmaması için karıştırma işlemine devam edilir.

Pişip yumuşayan öbür tencerenin içerisindeki bakliyatları suyu ile beraber hazırladığınız unlu suya ilave edin ve karıştıralım.

1 taşım kaynatıp ocağın üstünden almak gereklidir. Arzunuz ölçüsünde kavrulmuş yağ ve pul biber ile servis yapabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir