Ben açık sözlü biri olarak size tarifi vereceğim.Ama riskli bir börektir.Onu başta söyleyim.Malzemeleri incele kafana yatarsa ben yaparım diyorsan başlayın sevgili okurlarım.Hayde tarife 🙂

Pırasalı Mercimekli Börek Tarifi

1 kilo pırasa(yaprakları katmıyorum katacaksanız ½ kilo)
1 orta büyüklükte soğan
2çay bardağı yeşil mercimek
2 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı acı kırmızı biber(tatlı olabilir)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı Kaya tuzu (başka 1 tuz olabilir)
bir kutu kabartma tozu
3 yumurta
4 çay bardağı su
Çörek otu

Pırasalı Mercimekli Börek Tarifi

Yeşil mercimeğimizi su ile pişme işlemini bitirmiş olane değin haşlayalım altını kapatıyoruz.
Pırasa ve soğanı yemek için doğrayalım

yarım çay bardağından biraz fazla zeytin yağında öldürmeden biraz çeviriyoruz

Fırını 180 derece ayarlayarak ısınmaya bırakalım

Kırmızı biber, karabiber, pişme işlemini bitirmiş mercimeği ve tuzu ekleme etmiş olarak karıştırın

Kabartma tozunu eklenir
3 yumurtaları çok az çırpıp eklenir.çok güzel bir biçimde harmanlayın yumurta 1 yerde kalmasın

Dikdörtgen borcamı geriye kalan zeytinyağı ile yağlayın

Hazırlamış olduğumuz öbür belirtilen olanlarda karışmış olanı yağlı borcamın içerisine dökerek kaşıkla denk biçimde 1 biçimde dağıtıyoruz

Isınmış fırında 55 dakika pişirerek (üstü kızarmış olana değin fırından fırına dakika değişmesi mümkündür ), fırından alalım ve Üstüne istemiş olduğunuz miktarda çörek otu serpiştirin.

Afiyetler olsun.

Not: Sağlıklı çok güzel 1 tarif üç Aydır 1 haftada 1 yaparım Karatay diyeti yapıyorum 10 kilo verdim bu dakikada 1 öğünde 5 dilim yediğim oldu bayılıyorum bu tarife şiddetle size öneririm.
Gluten içermez..

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir