Search Posts

Mercimekli ve Erişteli Salata

Mercimekli ve Erişteli Salata Malzemeler

1, 5 Su Bardağı Erişte
1 Çay Bardağı Yeşil Mercimek
1 Tane Orta boy Soğan
iki Tane ufak pul biber
3 Yemek Kaşığı Mısır
7-8 Tane Kornişon Turşu
yarım bağ Bir tutam dereotu

mercimekli-salata-tarifi
mercimekli-salata-tarifi

Bir tutam maydanoz (Bir tutam)
Zeytin yağı
1 Tane limon suyu
Tuz

Mercimekli ve Erişteli Salata

 

İlk olarak erişteyi ve yeşil mercimeği yumuşadıktan sonraya değin haşlayabilirsiniz ve sularını süzün.Eriştenin vitamini kaybolmasın diye az su içerisinde haşlamaya çalışıyorum Pul biberi minik minik doğrayarak 1 çorba kaşığı sıvı yağda soteleyin.Eğer arzu ederseniz köz haline gelmiş pul biberde kullansanızda olur.

Mercimek ve erişte haşlanırken soğanı ebat olarak ince biçimde doğrayarak acısının çıkması çok az tuzla ovalım turşuyu maydanozu ve dereotunu da doğrayarak karıştırma kabına alınabilir.Haşlanmış malzemeleri ve pul biberi de kabın içerisine ekleme etmiş olarak harmanlayalım üstüne zeytinyağını limon suyunu tuzu da dökerek tekrardan karıştırıyoruz ve servis tabağına alınabilir.
Afiyetler olsun

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir