Search Posts

Mercimekli Poğaça

Mercimekli Poğaça Malzemeleri

Hamuru hazırlanması için;

1 adet yumurta
2çay bardağı sıvı yağ
50 gr margarin
1,5 su bardağı yoğurt
Alabildiği değin un
Hazırlayacağımız iç harç için;

4 çay bardağı haşlanma işlemi bitmiş mercimek
1 kuru soğan
2 çay kaşığı kırmızı biber
yarım çay kaşığı karabiber, tuz
Sıvı yağ
Üstü için;

1 adet yumurta sarısı
2tatlı kaşığı sıvı yağ
Haşhaş tohumu

Mercimekli Poğaça Tarifi

Yapılışı çok basit lezzetli mi lezzetli ayrı 1 tarif. Yemek yerken sanki kıymalı poğaça yer ve benzeri de 1 tat geliyor.
Soğanımızı minik doğrayarak sıvı yağda kavuruyoruz, haşlanma işlemi bitmiş mercimeği ve baharat malzemeleriı da ekleme etmiş olarak iki dk kaşar karıştırıp pişirerek soğumaya bırakalım.
Hamuru hazırlanması için olan malzemeleri genişçe 1 kâsede iyice kıvam alıncaya değin un ekleme edip yoğuruyoruz. Unu eklemeye korkmayın yağlı 1 hamur olduğu için unu seviyor.
Daha daha sonra fotoğraftaki ve benzeri ceviz büyüklüğüne çok yakın parçalar alıp kahve tabağı büyüklüğü değin açıp orta bölümüne soğuyan hazırlanmış olan iç karışım harcından 1 kaşık koyarak ortada kapatıyoruz. Ters çevirerek yağlanmış fırın tepsisine koyarak üstüne yumurta sarısı yağı karıştırıp sürme işlemini yapıyoruz. Üstüne de çörek otu veya haşhaş serpiştirip iki 50 derecede nar ve benzeri kızarmış olana değin pişirelim. Afiyetler olsun:)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir