Search Posts

Mantarlı Pilav

Mantarlı Pilav Anlatımı

2çay bardağı pilavlık bulgur
5 dal taze soğan
1 dal taze sarımsak
12 adet mantar
2 adet yeşil sivri biber
2 çay kaşığı kırmızı kırmızı biber
4 çay bardağı sıcak su
2tatlı kaşığı domates salçası
2tatlı kaşığı tereyağı
4 tatlı kaşığı zeytin yağı
Tuz
Karabiber
Nane

Mantarlı Pilav

Mantarlı Pilav Yapılışı

Sivri biberleri, yeşil soğanları ve sarımsakları yıkayıp ufak ufak doğranır.

Pilav tenceresi içerisine doğal tereyağını ve zeytinyağını koyarak ağır ateş faydası ile yağları yanmasına izin vermeden eritmelisiniz.

Eriyen yağlar içerisine yeşil biberi, yeşil kabuğu soyulmuş olan soğanı ve sarımsakları ekleyerek ağır ateş faydası ile sık sık karıştırıp kavuralım.

Az bir şey kavurma işleminden daha sonra salçayı ilave ediyoruz.

Salçayı 1 dakika değin kavuralım ve öncesinden bol suyla yıkanarak doğranmış olan mantarı ilave ediyoruz.

Kısık ateş faydası ile mantarları 1 zaman pişirebilirsiniz.

Daha daha sonra kırmızı kırmızı biberi, karabiberi, naneyi ve tuzu ilave ediyoruz.

Bulguru ve kaynamakta olan suyu eklemenizde herhangi bir sakınca yoktur.

Tencerenin ağzının kapatıp bulgur suyunu çekine değin pişirebilirsiniz.

1 comment on Mantarlı Pilav

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir