Search Posts

Lahana Salatası Tarifi

Lahana Salatası Tarifi Malzemeleri

500 gram Lahana
Tuz, Karabiber
1 Kocaman Portakal
1 Minik Ananas
1 Demet Taze Soğan
1 Demet Bir tutam maydanoz
150 gram Keçi sütü Kreması
1-iki Tatlı Kaşığı Köri
1 Olgun Avokado

Lahana Salatası Tarifi

Lahana Salatası Tarifi’nin Yapılışı

Lahanayı en incecik şeritler halinde doğranır.

Lahanayı tuzlu su içerisinde iki 0 dakika değin haşlayarak suyunu süzüyoruz.

Ananasın sap ve uç bölümünü kesebilirsiniz. Uzunlamasına tam ortadan ikiye bölebilirsiniz ve kabuk bölümlerini yukarıdan aşağı en doğru kesebilirsiniz. Bu işlem için mutlak suretle keskin 1 bıçak kullanabilirsiniz. Ananasın orta bölümünü çıkardıktan daha sonra geriye kalan kısmı dilimleyelim.

Taze soğanları yıkama işlemi yaparak ayıkladıktan daha sonra ince halkalar halinde doğranır. Bir tutam maydanozu ayıklama işlemini yapmak sureti ile daha sonra iri iri kıyın. Portakalı sıcak su ile yıkama işlemi yaparak kabuk bölümlerini rendeleyelim, Suyunu sıkabilirsiniz.
Bir kasede 5-6 yiyecek kaşığı portakal suyu, tuz ve köriyi karıştırarak marinat hazırlıyoruz.

Öteki fazla çok büyük kasede lahana, ananas, taze soğanları ve maydanozun 1/2 sini karıştırarak marinatı ilave ediyoruz. Karışımı güzel bir şekilde karıştır. 30 dakika dinlendirebilirsiniz.

Avokadoyu ikiye kesip çekirdeğini çıkarıyoruz. Kabuğunu soyarak dilimleyelim.

Geriye kalan portakal suyunu anında üstünde gezdirebilirsiniz. Salatayı fazla çok büyük servis tabağına almak gereklidir. Avokado ile süslü püslü olarak geriye kalan maydanozu üstüne serpiştirin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir