Mercimek Köftesi Yapımı Malzemeler

2çay bardağı kırmızı mercimek,
1 ltsu,
4 çay bardağı ince bulgur,
2 tane soğan,
2 kaşık biber salçası,
2 kahve fincanı değin zeytinyağı,
Bir Tutam Karabiber,
Kırmızı kırmızı biber( canınızın isteğine göre ilave edilir),
4 tatlı kaşığı domates salçası,
1 miktar maydanoz,
1 demet yeşil soğan,
Tuz

Mercimek Köftesi Yapımı
Mercimek Köftesi Yapımı

Mercimek Köftesi Yapımı

Kırmızı mercimeği yıkayarak, bir ltsu ile mercimekler ezilip, hafiften sulu kalıncaya değin kaynatma sürecini başlatalım.
Temiz bir geniş tabağın iç bölümüne ince bulguru, kaynattığımız mercimekleri koyuyoruz ve karıştır.

Kabın üstünü kapatmamız gerekli ve mercimekler şişene değin demini almasını sağlayalım.
Soğanları ebat olarak incecik doğrayın.
Kızartmak için kızartma tavasına zeytin yağını, soğanları koyuyoruz ve soğanlar pembeleşene dek kavurun.

İç kısmına karabiberi, salçaları, kırmızı kırmızı biberi ilave ediliyor ve karıştır.
Bu öbür belirtilmiş olan olanlarda karışmış olanı bulgurlu mercimekli karışımın iç bölümüne ilave edilip, tuzunu da koyarak, harmanlayabilirsiniz.

Ardından kabın üst kapağını tekrardan kapatıyoruz.
Yeşil soğanı, maydanozu ebat olarak incecik doğrayın.

Bulgurlu mercimekli karışımın iç bölümüne yeşil soğanı, maydanozu ilave edilip, yoğurun.

Daha daha sonra dilediğimiz biçimi vermiş oluyoruz.
Mercimek Köftesini servis tabağına dizip, servis yapmamız lazım.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir