Search Posts

Kıymalı Yeşil Mercimek Tarifi

Kıymalı Yeşil Mercimek Malzemeleri

Bir küçük çay tabağı gibi yeşil mercimek
1 tane kuru soğan
2tatlı kaşığı salça
100-150 g kıyma
5-6 tane kuru biber
Tuz

Kıymalı Yeşil Mercimek Tarifi

Yeşil mercimeği ayıkladıktan daha sonra yıkama işlemi yaparak suyunu süzdürün.

Yıkamış olduğunuz mercimekleri çelik tencereye aktarın üstüne iki -3 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirebilirsiniz. Ardından kaşıkla karıştırıp mercimeklerin hepsinin yağlanmasını sağlayınız.

Mercimekleri iki -3 saat yada çok fazla yağlanmış olması beklettikten daha sonra üstüne iki-üç parmak geçecek değin su koyup mercimekleri haşlıyoruz.(arada denetim edeceksiniz mercimekler çok pişip dağılmasın)

Ayrı 1 tencerede sırasıyla soğan, kıyma ve salçayı kavuralım. Üstüne kuru biberleri ve haşlanan mercimeği suyu ile ekleme ediyoruz. Suyu az geliyor ise biraz sıcak su ekleme ediyoruz. Tuzunu da ayarladıktan daha sonra mercimekleri suyu ile özleşene değin pişirebilirsiniz.

Not: mercimeği yağlayıp biraz işte böyle bekletirseniz haşlanan mercimeğin suyu çok kararmadığı için suyunu dökmeniz gerekmiyor.

bir 1 çoğunuzun sevmediğini biliyorum ama lütfen yapın siz yerseniz çocuklarınız da yer, çok faydalı…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir