Search Posts

Kinoalı Köfte

Kinoalı Köfte Malzemeleri

½ kilogram dana kıyma
1/4 çay bardağı kırmızı kinoa
1 tane soğan
1 tane yumurta
2-3 dal maydanoz
2-3 dal taze kekik
7 tatlı kaşığı rendelenen parmesan peyniri
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Servis için

Yarım demet fesleğen
3 tane kırmızı çeri domates
3 tane sarı çeri domates

Kinoalı Köfte

Kinoalı Köfte Tarifi

Kırmızı kinoayı tuzlu su içerisinde 20 dakika değin haşlıyoruz.

Suyunu süzüp geniş olan 1 kaba almak gereklidir.

Rendelediğiniz soğan, organik yumurta, ince kıyılmış maydanoz, kekik, rendelenen parmesan peyniri, tuz ve baharat malzemeleriı ilave edilip bütün materyaller güzel bir biçimde özdeşleşinceye değin yoğurma işine girişelim.

Harcın içerisinden ceviz büyüklüğüne fazla yakın parçacıklar kopartıp elinizle şekillendirin.

Dahadan önceden ısıtmış olduğunuz ızgarada tüm 2yüzünü de kızartma işlemini yapın.

Bununla beraber fesleğen yaprakları ve tam ortadan ikiye kestiğimiz renkli çeri domateslerle servis edeceksiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir