Search Posts

Kaşarlı Sucuklu Pide Yapılışı

Kaşarlı Sucuklu Pide Yapılışı Malzemeler

8 su bardağı un,
4 çay bardağı ne fazla soğuk ne de fazla sıcak ikisinin arası süt,
4 çay bardağı ne fazla soğuk ne de fazla sıcak ikisinin arası su,
bir kutu toz maya,
2 çay kaşığı toz şeker,
2tatlı kaşığı tuz.
İçi İçin :
Kaşar peyniri rendesi,
Sucuk.
Üstü İçin:
Yumurtanın sarısı

Kaşarlı Sucuklu Pide Yapılışı

Kaşarlı Sucuklu Pide Yapılışı Tarifi

Temiz bir geniş tabağın içerisine un ve tuz koyulup, harmanlayabilirsiniz ve ortası havuz biçiminde açabilirsiniz.

Yeterince geniş 1 kaba ne fazla soğuk ne de fazla sıcak ikisinin arası su, maya ve toz toz şeker koyulup, karıştırılabilir ve mayanın kabarması için bekleyin.

Kabaran maya unun içerisine eklenebilir.

Üstüne fazla çok fazla olmayacak şekilde süt bir miktar eklenerek, ele yapışmayan yumuşakça 1 hamur elde yoğurma işlemi yapılır.

Hamurun üzeri kapatılıp ne fazla soğuk ne de fazla sıcak ikisinin arası 1 yerde 30 – 45 dk arası dinlendirilebilir.

Mayalanmış ve kıvamını alan hamurdan, limon büyüklüğüne fazla yakın bezeler ortaya getirilir.

Bezelerin her biri, servis tabağı büyüklüğüne fazla yakın açabilirsiniz.

Açılan hamurun orta kısmına, kaşar rendesi ve sucuk koyulup, 2ucu arası açık kalacak şekilde birleştirilir.

Kenar kısımlarına, yumurta sarısı sürüp öncesinden ısıtılan 200° fırında üst kısımları kızarmış olana dek pişirmek için idealdir.

1 comment on Kaşarlı Sucuklu Pide Yapılışı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir