Kabak Sandal Tarifi Malzemeleri

4 tane kabak.
İçi İçin:
250 gram kıyma,
1 tane soğan,
2 tane sarımsak,
iki tatlı kaşığı biber salçası,
4 tane yeşil biber,
1 tane pul biber,
1 tane orta büyüklükte domates,
2 çay kaşığı tuz,
1 silme çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı pul biber,
4 tatlı kaşığı tereyağı,
15 dal maydanoz.
Beşamel Sosu İçin:
4 tatlı kaşığı tereyağı,
iki tatlı kaşığı sıvı yağı,
1.5 çorba kaşığı un,
1.5 su bardağı süt,
Tuz.
Üstü İçin:
iki çay bardağı rendelenen kaşar peyniri

Kabak Dolması tarifi
Kabak Dolması

Kabak Sandal Tarifi

Kabaklar yıkanarak, dış yüzeyindeki kabuklar ince 1 biçimde soyulur ve dik olarak ikiye bölünür.

Kesilen kabakların içleri, fazla ciddi ve gözden bir şey kaçmayacak biçimde oyulur.

Tencerenin içerisine su konularak kaynatma işlemi yapılır ve içerisine iki tatlı kaşığı tuz atılarak, kabaklar bu suyun içinde 5 dk değin hafif şekilde haşlanmaya bırakılır.

Kıyma büyükçe 1 malzemeleri boşaltıp koymamız gereken tavanın içerisine koyulup, suyunu salıp çektikten sonraye değin fazla iyi bir biçimde kavurabilirsiniz.

Kavrulmuş duruma gelebilen olan kıymanın içerisine incecik doğramış olduğunuz soğan, biber ve sarımsaklarilave etmiş olarak karıştırılabilir.

4-5 dakika değin kavurduktan daha sonra içerisine salça, tuz ve baharat öbür malzemeleri bir miktar eklenerek karıştırılabilir.

Domates rendelenip, içerisine eklenebilir ve karıştırarak, 2-3 dakika daha kavrulması sağlanabilir.

En en son ince kıydığınız maydanoz dailave ederek, karıştırılabilir ve ocağın üstünden alınır.

Beşamel sosu hazırlanması için; kızartma tavasına tereyağı ve sıvı yağı konulur, ocağa alınıp tereyağı eritmenizde fayda var.

Tereyağı eridikten sonra, içerisine un eklenebilir ve 1 taşım değin kavurabilirsiniz.

Sonrasında fazla çok fazla olmayacak biçimde süt eklenebilir ve unun topaklaşmaması için çırparak karıştırılabilir.

Sonrasında tuz eklenebilir ve 1 dakika daha sonra ocağın üstünden alınır.

Haşlanan olan kabaklar yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilebilir.

Kabakların üstüne bitmiş biçimde yiyecek için hazır duruma getirilmiş olan kıymalı hazırlanmış olan iç diğer belirtilmiş olan malzemeler ile karışma süreci harcından konulabilir ve üst kısımları beşamel sos ile kapatın.

Dahadan önceden ısınmışolan 250° fırında 25 dk değin pişirmek için idealdir.

Pişen kabak sandal üst kısımlarıne en son kaşar rendesi serpilir ve tekrardan fırına verilir.

Kaşarlar eriyince fırınınızdan alınıp sıcaklığını kaybetmeden hazırlamış olduğumız bu şahane yemeği servis ediliyor .

Bu şahane Kabak Sandalı Tarifi

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir