Search Posts

Hamsili Pilav Yapılışı

Hamsili Pilav Yapılışı Malzemeler

4 çay bardağı pirinç,
iki soğan,
Bir tutam dereotu,
maydanoz,
taze soğan,
iki kahve fincanı kuş üzümü,
iki çorba kaşığı tereyağ,
Yenibahar,
tarçın,
karabiber,
tuz,
1,5 kilo hamsi

Hamsili Pilav Yapılışı tarifi
Hamsili Pilav Yapılışı

Hamsili Pilav Yapılışı

Hamsileri temizleyebilirsiniz ve yıkama işlemi yaparak kılçıklarını çıkartalım.

Hamsileri derisi dışa gelecek şekilde fırın tepsisine dizebilirsiniz.

Ardından pirinçleri çelik tencereye koyup doğal yağ olan tereyağında kavurun.

Üstüne kuş üzümlerini, bıçak yardımıyla doğramış olduğunuz kabuğu soyulmuş olan soğanı ve tüm baharat malzemeleriı serpiştirerek kavurun.

Üstüne 4 çay bardağı suyu ilave etmiş olarak üst kapağı kapatmamız gerekli ve 15 dk pişirin.

Yeşillikleri de (dilediğiniz miktarda) kıyalım ve pilavın iç bölümüne ilave etmiş olarak fazla iyi bir şekilde karıştır.

Böylelikle hazırlamış olduğumız pilavı fırın tepsisine dizdiğimiz hamsilerin üstüne boşaltalım.

Pilavın üstüne de geriye kalan hamsileri dizebilirsiniz. Hamsilerin derisi dışa bakacak.

Hamsili pilavımızı fırına vermiş oluyoruz ve 175 derecede 35 dk pişirin.

Hamsili pilav pişince sıcaklığını kaybetmeden servis yapmamız lazım.

Not: Bu birimler 6 kişiliktir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir