Search Posts

Hamsi Pilavı Tarifi

Hamsi Pilavı Tarifi Malzemeleri

yarım kilogram hamsi
1,5 su bardağı pirinç
1 tane kuru soğan
yenibahar
karabiber
sıvı yağ
margarin,tuz

Hamsi Pilavı Tarifi

Isıya sağlam cam bir kap margarinle yağlanır. Kılçıkları ayıklanan hamsilerin dış yüzeyleri, dışa gelecek şekilde, çelik tencereye dibinden başlanarak sık 1 biçimde sıralanır.(hamsiler piştikten daha sonra kendisini çekiyor) Hamsilerin üstüne iç pilav dökülür, geriye kalan hamsiler pilavın üstüne sıralanır, 1 2parça margarin yada tereyağı konulup 200 derece fırında 40-45 dk hamsiler kızarmış olana değin pişirmek için idealdir.

İç pilav: yemek için doğranmış olan dış kabuğu soyulmuş olan soğan sıvı yağda kavurabilirsiniz,(fıstık hoşunuza gidiyorsa dolmalık fıstık koyun)üstüne pirinçler eklenebilir. Pirinçler azıcık kavurduktan sonra, yenibahar, karabiber, tuz ve su konulup anormal olmayan pilav ve benzeri pişirmek için idealdir. Pilav suyunu çektiğinde demini almadan hamsilerin üstüne dökülür

Not: hamsilerin dış yüzeylerini mısır ununa bulayabilirsiniz, hamsi miktarına göre pirincinizi ve tencerenizi ayarlayabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir