Search Posts

Düdüklüde Mercimek Çorbası

Düdüklüde Mercimek Çorbası tarifini verirken bunu normal çelik tencerede de yapabilirsiniz.Ama düdüklüde olan mercimek çorbasının  lezzeti bir ayrı olur.

Düdüklüde Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 2 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 3 çorba kaşığı tereyağı ya da 7 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • tuz
  • 2 tane sarımsak
  • 1 tane minik boy soğan
  • 1 minik boy havuç (isteğe göre)
  • tuz
  • karabiber
  • kuru nane
  • 5 su bardağı su

Düdüklüde Mercimek Çorbası Hazırlanışı

Kırmızı mercimeği 1-2 su yıkayalım ve süzülmeye bırakın.

Soğanı soyarak 4 bölüme bölün, havucu ve sarımsakları da soyarak iri iri doğranır.

Soğanı, sarımsağı, havucu ve salçayı tereyağı ile beraber düdüklüye almak gereklidir.

Salçanın dışarıya yayılan kokusu çıkıncaya değin kavuralım, mercimek ve suyunu ekleyerek karıştıralım.

Tuzunu, karabiberini ve nanesini ekleyerek düdüklüyü kapatabilirsiniz ve orta derece ateş faydası ile düdük ötünceye değin pişmeye bırakabilirsiniz.

Düdük ötmeye başladıktan daha sonra altını güzel bir biçimde kısınız 15 dk pişmeye bırakabilirsiniz.

Güzelce pişmiş olan mercimekleri blnadirdan geçirip servis yapabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir