Buharda Somon Malzemeleri

5 dilim somon balığı
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kekik
1 tane soğan
1 ufak tutam maydanoz
iki çorba kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz

Buharda Somon

Buharda Somon Yapılışı

Yuvanızda buhar tenceresi varsa, içerisine iki ya da üç bardak su yerleştirip ocağın üzerine koyun ve kaynatıyoruz.

Elektirikli buharda, pişirme makinesinde ya da tencerede yapabilmek için; kullanacağınız çelik tencereye su yerleştirip içerisine balığı fazla yüksek tutacak şekilde çatal yada kaşık yerleştirelim. Üstüne tabak koyunuz ve tabağın içerisine su girmeyecek şekilde ayarlayabilirsiniz.

Temizlenip dilimlenmiş somon balığının üst bölümüne tuz, zeytinyağı ve baharat malzemeleriı ilave etmiş olarak balığın tüm yerina yayabilirsiniz.

Soğanlari dilimleyelim, balıkları tek sıra halinde tencerenizin elek bölümüne yerleştirelim.
Balığın üst bölümüne soğan, maydanoz ve tane karabiberi ekleyip kaynayan suyun üst bölümüne koymak lazım.

Suyun mutlak suretle kaynıyor olması gerek ki balığınız şoklanmış olsun. Hemen üst kapağını kapatarak 5 yada on dk pişirebilirsiniz.

Bununla beraber çoban salata, limon ve isteğe göre kırmızı biberle servis yapma girişiminde bulunabiliriz.

Sohbete katılın

1 yorum

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir