Börülce Yapılışı Malzemeleri

500 gram taze börülce
2 tane domates
1 tane orta büyüklükte kuru soğan
4 tatlı kaşığı zeytinyağı
2çay bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, kırmızı biber

Börülce Yapılışı

Börülce Yapılışı Hazırlanışı

Taze börülcelerin sap bölümünü ve bulunuyorsa kılçıklarını ayıklama işlemini yapmak sureti ile bol su ile yıkayalım. Üç parmak kalınlıktaki doğrayarak 1 kenarda bekletiyoruz.

Yeterince geniş çelik tencerenize zeytinyağını ve ince doğrayarak kuru kabuğu soyulmuş olan soğanı alıp hafif şekilde pembeleşene dek kavuralım.

Taze börülceleri pembeleşmiş olan soğanların üst kısmına eklemenizde herhangi bir sakınca yoktur.

Börülceler suyunu bırakana değin ortalama yaklaşık olarak 5 dk ağır ateş faydası ile çelik tencerenin üst kapağı kapalı şekilde pişirebilirsiniz.

Küp küp doğramış olduğunuz domatesleri ve çeşnilendirdiğiniz istemiş olduğunuz baharat malzemeleri ilave etmiş olarak birkaç defa karıştıralım. Tencerenin ağzının kapatarak orta derece ateş faydası ile on dk değin pişirebilirsiniz.

Yemeğinizin su vaziyetine ve domateslerin sululuğuna göre ortalama yaklaşık olarak 2 çay bardağı sıcak su ilave etmiş olarak tekrardan üst kapağı kapalı şekilde pişirmeye devam edilir.

Yemeğiniz suyunu çektiğinde altını kapatarak 5 dk dinlendirmenin sonrasında servis yapma girişiminde bulunabiliriz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir