Search Posts

Acılı Ciğer Kavurma

Acılı Ciğer Kavurma Tarifi Malzemeleri

1 kilogram dana ciğeri,
2 fazla büyük boy soğan,
1 kaşık tereyağı,
Sıvı yağ,
Bir Tutam Karabiber,
Pul biber,
Bir miktar kekik,
Sivri biber,
Soğan salatası için;
1 adet kuru soğan,
1 adet sivri biber,
2 çay kaşığı sumak,
Sıvı Yağ,
Göz kararı tuz
Limon

Acılı Ciğer Kavurma

Acılı Ciğer Kavurma Tarifi

arnavut ciğer kavurma nasıl yapılır? Ciğer kuş başı olarak doğruyoruz.

Aşırı fazla kanının gitmesi için, 1 kere sudan geçirilerek yıkanarak, suyu süzdürülür.

Ciğerler yağı olmayan malzemeleri boşaltıp koymamız gereken tavanın içerisine konularak, ocağa alınır.

Suyunu salıp çektikten sonraye değin , ağır ateş yararı ile pişmeye bırakmak gerekiyor.

Suyunu tamamıyla çektikten sonra, azıcık sıvı yağ ve tereyağı ekleme tekniği ile, fazla iyi bir biçimde et kavurur ve benzeri kavurabilirsiniz.

Sağan ve biber arzu edilen biçimde doğruyoruz.

Kavrulmuş duruma gelebilen olan ciğerlerin içerisine, ilk önce soğanlarilave etmiş olarak azıcık kavrulma işlemi bitince biberler de eklenebilir.

Ciğer kavurma ocağın üstünden alınmadan önce, tuz ve baharat malzemeleriı dailave ederek, karıştırılabilir ve ocağın altı kapatın.

Soğan salatası için, soğanlar piyazlık olarak ince olacak biçimde doğruyoruz.

Biber közlenip doğruyoruz.

Yağ, tuz, sumak ve limon da bir miktar eklenerek karıştırılabilir.

Dahadan önceden bitmiş biçimde yiyecek için hazır duruma getirilmiş dış kabuğu soyulmuş olan soğan salatası, ciğer kavurma ile beraber hazırlamış olduğumız bu enfes yemeği servis ediliyor .

Bu müthiş Acılı Ciğer Kavurma Tarifi için Serpil Hanıma fazla teşekkür ederiz.

1 comment on Acılı Ciğer Kavurma

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir